Saborea nuestra verdadera tradición. Los platos perfectos para compartir o disfrutar por tu cuenta.
Chips de tortilla de maíz con salsa roja y verde.
Chips de tortilla de maíz, guacamole, salsa roja y verde.
Queso y rodajas de jalapeño encurtido, y pico de gallo.
Pechuga de pollo desmenuzada cocida a fuego lento en salsa de tomate y chile chipotle. Queso, pico de gallo y jalapeños.
Carne de cerdo desmenuzada estofada en achiote y jugo de naranja. Queso, pico de gallo y jalapeños.
Carne de ternera desmenuzada, estofada en salsa de guajillo-adobo. Queso, pico de gallo y jalapeños.
Orden de 3 tostadas con atún y guacamole
Caldo de pollo con jitomate, chile ancho y chipotle. Pechuga de pollo desmenuzada, tiras de tortilla frita, aguacate, queso, crema agria y chile ancho frito.
Mix de lechugas, manzana, queso parmesano, semillas de sésamo negro, nueces, zumo de lima, aceite de oliva y reducción de vinagre balsámico.
4 tortillas de maíz con tu elección de relleno. Acompañadas de rodajas de pepino y rábano, frijoles negros, salsa y gajos de lima. Dobla cada tortilla a la mitad y no tengas miedo de usar las manos.
Nopales salteados, papa, cebolla y frijoles refritos, con queso fresco y perejil frito.
Pechuga de pollo en dados salteados con cebolla morada, cubierta con pico de gallo.
Rebanadas de carne de cerdo salteadas y marinadas en chile guajillo y achiote. Cubierto con cebolla fresca y cilantro y piña.
Carne de cerdo desmenuzada estofada en achiote y jugo de naranja, cubierta con cebolla morada encurtida y aguacate.
Tiras de res salteadas en cubitos. Cubiertos con cilantro y cebolla fresca picada.
Carne de ternera desmenuzada estofada en salsa de guajillo-adobo. Cubiertos con cebolla y cilantro fresco.
Carne de cerdo desmenuzada y guisada en su propio jugo. Cubierto con cebolla y cilantro fresco.
Tres piezas de masa de maíz azul hechas a mano. Fritas con queso y relleno a tu elección. Coronadas de crema agria, lechuga, queso fresco y cebolla morada encurtida. Acompañadas con frijoles y salsa picante.
Champiñones salteados.
Pechuga de pollo desmenuzada cocida a fuego lento en salsa de tomate y chile chipotle.
Carne de cerdo desmenuzada estofada en achiote y jugo de naranja.
Para que las pruebes todas. Una quesadilla de hongos, otra de tinga y otra de cochinita.
Tortilla de harina de trigo de 30 centímetros con queso y el relleno a tu elección. Servido con rodajas de pepino y rábano, frijoles negros, salsa y gajos de lima.
Nopales salteados, papa, cebolla y queso Gouda.
Pechuga de pollo desmenuzada cocida a fuego lento en tomate y chile, salsa chipotle.
Carne de ternera desmenuzada, estofada en salsa de guajillo-adobo, con cebolla fresca y cilantro.
Carne de cerdo desmenuzada estofada en achiote y jugo de naranja, cubierta con cebolla fresca y piña.
Tiras de carne de cerdo marinadas en achiote, chile guajillo y zumo de naranja. Decorado con cebolla fresca, cilantro y piña.
Tortilla de trigo de 30 cm con una capa de frijoles, queso, arroz y el relleno de tu elección. Coronada con crema agria, lechuga y cebolla morada encurtida. Acompañado de frijoles, arroz y salsa picante.
Nopales salteados, papa, cebolla y frijoles refritos.
Pollo desmenuzado cocido a fuego lento en salsa de tomate y chile chipotle.
Carne de cerdo desmenuzada estofada en achiote y jugo de naranja.
Carne de ternera desmenuzada estofada en salsa de guajillo-adobo.
Servido en fuente caliente, acompañado de tortillas de maíz, frijoles, lima y salsa verde.
Pechuga de pollo salteada con pimientos y cebolla, cubierto de queso fundido y cilantro.
Vacío de ternera salteado con pimientos y cebolla, cubierto de queso fundido y cilantro.
Tres tortillas de maíz de 23cm enrolladas y fritas con relleno a tu elección. Coronadas de crema agria, lechuga, queso fresco y cebolla morada encurtida. Acompañadas de frijoles, arroz y salsa picante.
Rellenas de papa y nopal.
Rellenas de pechuga de pollo desmenuzada.
Rellenas de carne de ternera desmenuzada.
Tres tortillas de maíz de 11cm rellenas y bañadas en salsa a tu elección. Coronadas con crema agria, queso fresco y cebolla encurtida. Acompañadas de frijoles negros y arroz.
Pechuga de pollo desmenuzada cocida a fuego lento y queso fundido. Acompañada de crema agria, lechuga y cebolla morada encurtida.
Rellena de queso mozarella. Acompañada de crema agria, lechuga y cebolla morada encurtida.
3 Tortillas de maíz rellenos de pollo fritas. Acompañadas de crema agria, lechuga y frijoles.
3 Tortillas de maíz rellenos de papa y nopal fritas. Acompañadas de crema agria, lechuga y frijoles.
Aguas frescas caseras y sin alcohol.
Limonada fresca de lima.
Limonada casera con jarabe natural de tamarindo mexicano.
Flor de hibisco.
Infusión de arroz, con canela, vainilla y leche.
Elige otra cerveza por +3.00
Cerveza de grifo, sal, zumo de lima y hielo.
Cerveza de grifo, clamato, zumo de lima, salsa Worcestershire, salsa “Valentina”, Tabasco, pimienta, sal, hielo y borde de chile.
Hechas con tequila de la casa, Cointreau, zumo de lima fresco, y naranja natural. Servidas en las rocas o frozen.
Tequila, puré de maracuyá, Cointreau y jugo de lima fresco.
Tequila, puré de mango, Cointreau y jugo de lima fresco.
Tequila Corralejo con infusión de tequila en chile habanero, puré de mango, Cointreau, jugo de lima fresco y chile.
Tequila, puré de frutos rojos, Cointreau y jugo de lima fresco.
Tequila, Cointreau, mezcla de cítricos frescos y menta fresca natural.
Tequila, puré de coco, Cointreau y jugo de lima fresco.
Tequila, concentrado de tamarindo, Cointreau y jugo de lima fresco.